家づくり Q&A

キッチンを独立しない限りニオイに関してはアイランドキッチンが特別気になると言うことはないと思います。
アイランド型のメリットは皆でキッチンを囲んで調理したり、調理しながら談笑するなどまさしくキッチンスペースが主役となる要素が大きいと思われます。
逆にオープンなため常にきれいにしている事と充分な収納スペースを確保しないとせっかくのアイランドキッチンが物であふれてしまいます。
デメリットではありませんが、やはり普通のキッチン以上に広いスペースが必要になります。
個人的にはお洒落で良いと思いますが、高価なため予算的な問題と広いＬＤＫの確保の問題などで断念するお客様が多いです。 

ＬＤＫの中にアイランドキッチンを置くのは以下の点で注意が必要です。

（１）リビングからも常にキッチンが見えるので、片付けが苦手な方だと何時も散らかっていて、部屋の見た目が悪い。
（２）魚などを焼くとその匂いが部屋中に（リビングにも）広がってしまう。
（３）暑さや寒さなど、温度もリビングに伝わるので、真夏の料理時に煮物などは遠慮したくなる。

けれども、いいこともあります。

（１）お母さんが孤独に黙々と料理を作るのでなく、家族と会話をしながら家事ができる。
（２）大きな家でなくても、広く、明るい大きな部屋（LDK）が作れる。
（３）子供がお手伝いを積極的にするようになる。

私の家もLDKにアイランドキッチンを設置しました。ブログで紹介していますのでご覧ください。→ http://sanki.eshizuoka.jp/e142887.html

さて、ご質問の「臭いがリビングにこもらないか心配です」ですが、これはLDKにアイランドキッチンを設置する・しないに関わらず間取りの問題というより、換気システムの問題だと思います。
現在の新築には２４時間換気が義務づけられています。しかし、単純にトイレに付いているような個別換気ファンを2，3個つけただけの設備では家の中の空気を全て効率よく入れ替える事はできません。必ず滞留してしまう場所ができてしまいます。

この話は大変奥が深く、説明も長くなってしまいますのでよろしければ過去の記事をご覧ください。

●換気について１ → http://sanki.eshizuoka.jp/e212938.html
●換気について２ → http://sanki.eshizuoka.jp/e234516.html

換気がしっかり行われているお家なら、アレルギーの原因になるカビやダニの繁殖を抑えますし、風邪などにもかかり難くなります。 加えて、お料理の匂いも早く排気されますので、家に匂いが付く心配もなくなります。